Fazuľa mungo
CHARAKTERISTIKA:
Fazuľa mungo je malá zelená strukovina pôvodom z Ázie. Je ľahko stráviteľná, bohatá na bielkoviny, vlákninu, vitamíny a minerálne látky. Často sa používa naklíčená do šalátov a ázijských jedál.
ZLOŽENIE:
Fazuľa farebná mungo
NÁVOD NA PRÍPRAVU:
Fazuľu pred prípravou preberte. Namočte ju na noc do vlažnej vody a po opláchnutí ju varte do mäkka. Osoľte pred úplným zmäknutím.
NUTRIČNÉ HODNOTY:
Energia 1340 kJ/318 kcal, Tuky 1,3 g, – z toho nasýtené mastné kyseliny 0,5 g, Sacharidy 43 g, – z toho cukry 1,5 g, Vláknina 17 g, Bielkoviny 25 g, Soľ <0,01 g.
