Pohánka natural

Pohánka natural je nelúpaná forma pohánky s vyšším obsahom živín a vlákniny. Je vhodná pre zdravú výživu, no vyžaduje dlhšiu prípravu a má intenzívnejšiu chuť. Výborne sa hodí do jedál pre ľudí, ktorí uprednostňujú prírodné a menej spracované potraviny.

Pohánka natural

Namočte pohánku na 4 – 8 hodín alebo cez noc do vody. Skráti sa tým doba varenia a zlepší stráviteľnosť. Pohánku zalejte v pomere 1 diel pohánky a 2 diely vody. Pridajte soľ. Priveďte k varu, znížte plameň a varte prikryté 20 – 30 minút (namáčanú varte 15 – 20 minút), kým nezmäkne.  Po uvarení nechajte pár minút odpočívať pod pokrievkou. Prípadnú zvyšnú vodu zlejte.

Energia 1439 kJ/340 kcal, Tuky 2,6 g, – z toho nasýtené mastné kyseliny 0,5 g, Sacharidy 62 g, – z toho cukry 1,0 g, Bielkoviny 14 g, Soľ 0,01 g.