Fazuľa biela veľká
CHARAKTERISTIKA:
Fazuľa biela veľká je strukovina s veľkými, bielymi semenami oválneho tvaru. Má jemnú chuť, múčnatú konzistenciu a vysoký obsah bielkovín, vlákniny, vitamínov skupiny B a minerálnych látok. Využíva sa v polievkach, prívarkoch, šalátoch či ako príloha. Je výživná a dobre zasýti.
ZLOŽENIE:
Fazuľa biela veľká
NÁVOD NA PRÍPRAVU:
Fazuľu pred prípravou preberte. Namočte ju na noc do vlažnej vody a po opláchnutí ju varte do mäkka. Osoľte pred úplným zmäknutím.
NUTRIČNÉ HODNOTY:
Energia 1371 kJ/323 kcal, Tuky 1,8 g, – z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1 g, Sacharidy 57 g, – z toho cukry 7,6 g, Vláknina 5,4 g, Bielkoviny 20 g, Soľ 0,02 g.