Kuskus celozrnný

Kuskus je rýchlo pripraviteľná a výživná pšeničná príloha, ktorá má široké použitie v modernej aj tradičnej kuchyni. Je ideálny na rýchle a jednoduché jedlá, šaláty či vegetariánske kombinácie. Vďaka svojej schopnosti absorbovať chute je vynikajúcim základom pre kreatívne recepty.

Krupica z celozrnnej tvrdej pšenice (Triticum durum), pitná voda.

Kuskus nasypte do misky a zalejte vriacou vodou cca 0,5 cm nad kuskusom. V zakrytej miske necháme napučať približne 5 minút. Dochutíme soľou prípadne korením. Kuskus sa môže používať ako príloha k hlavným jedlám, na prípravu šalátov ako aj na prípravu slaných a sladkých pokrmov.

Energia 1450 kJ/343 kcal, Tuky 2,5 g, – z toho nasýtené mastné kyseliny 0,5 g, Sacharidy 61 g, – z toho cukry 2,0 g, Vláknina 8,2 g, Bielkoviny 15 g, Soľ  <0,01 g.