Receptek

1. Készítse elő a lencsét és a zöldségeket:

• A vöröslencsét alaposan öblítse le hideg víz alatt, és hagyja lecsepegni.
• Melegítse fel az olívaolajat egy nagy lábasban közepes lángon.
• Pirítsa meg a finomra vágott hagymát, a sárgarépát, a fokhagymát és a frissen reszelt gyömbért.

2. Adja hozzá a fűszereket:

• Adja hozzá az őrölt koriandert, a köményt, a chilipaprikát, a kurkumát és a curryport.
• Ízesítse sóval és frissen őrölt fekete borssal.

3. A lencse főzése:

• Öntse hozzá a csirke- vagy zöldséglevest, és adja hozzá a vöröslencsét.
• Főzze körülbelül 15-20 percig, amíg a lencse megpuhul, és a leves besűrűsödik.

4. A leves simítása:

• Miután a lencse megfőtt, turmixold össze a levest egy botmixerrel.
• Keverd hozzá a kókusztejet és a joghurtot.
• Ha a leves túl sűrű, adj hozzá még egy kevés alaplevet, ha szükséges.

5. Befejezés és tálalás:

• Forrald fel a levest, és tartsd melegen tálalásig.
• Csepegtesd meg a levest egy tányéron a fűszernövényolajjal, szórd meg friss fűszernövényekkel, és tálald a ropogós lencsével.

Jó étvágyat!

1. Készíts krémet a főtt lencséből a keményítő, a kókusztej, a só és az ízlés szerinti kurkuma hozzáadásával.
2. Kenyérítsd szét egy texturált szilikon alátéten, és süsd a sütőben 180 °C-on körülbelül 5-6 percig, amíg ropogós nem lesz.

Jó étvágyat!