ORIENTAČNÉ ČASY VARENIA RYŽE |
| Typ ryže | Množstvo suchej ryže | Množstvo vody | Čas varenia | Množstvo uvarenej ryže |
| Guľatozrnná biela ryža (vrátane sushi ryže) | 1 šálka (200g) | 1 1/3 šálky (320 ml) k suchej ryže a 1 šálka + 2 PL (270 ml) k vopred namočenej ryži. | 10 - 15 minút + 5 minút nechať odpočívať pod pokrievkou | 2 šálky (360 g) |
| 1 1/2 šálky (300g) | 2 šálky (480 ml) k suchej ryže a 1 3/4 šálky (415 ml) k vopred namočenej ryži. | 10 - 15 minút + 5 minút nechať odpočívať pod pokrievkou | 3 šálky (540 g) |
| 2 šálky (400g) | 2 2/3 šálky (640 ml) k suchej ryže a 2 1/2 šálky (600 ml) k vopred namočenej ryži. | 10 - 15 minút + 5 minút nechať odpočívať pod pokrievkou | 4 šálky (720 g) |
| Strednozrnná a dlhozrnná biela ryža (vrátane jazmínovej a basmati ryže) | 1 šálka (200g) | 1 1/2 šálky (360 ml) k suchej ryže a 1 1/4 šálka (300 ml) k vopred namočenej ryži. | 20 minút + 5 minút nechať odpočívať pod pokrievkou | cca 3 šálky (360 g) |
| 1 1/2 šálky (300g) | 2 1/4 šálky (540 ml) k suchej ryže a 2 šálky (480 ml) k vopred namočenej ryži. | 20 minút + 5 minút nechať odpočívať pod pokrievkou | cca 4 1/2 šálky (540 g) |
| 2 šálky (400g) | 3 šálky (720 ml) k suchej ryže a 2 3/4 šálky (660 ml) k vopred namočenej ryži. | 20 minút + 5 minút nechať odpočívať pod pokrievkou | cca 6 šálok (720 g) |
| Guľatozrnná a dlhozrnná ryža natural | 1 šálka (200g) | 1 3/4 šálky (420 ml) k suchej ryže a 1 1/2 šálka (360 ml) k vopred namočenej ryži. | 30 - 45 minút + 5 - 10 minút nechať odpočívať pod pokrievkou | 2 - 3 šálky (360 g) |
| 1 1/2 šálky (300g) | 2 2/3 šálky (640 ml) k suchej ryže a 2 1/4šálky (540 ml) k vopred namočenej ryži. | 30 - 45 minút + 5 - 10 minút nechať odpočívať pod pokrievkou | 3 - 4 1/2 šálky (540 g) |
| 2 šálky (400g) | 3 1/2 šálky (840 ml) k suchej ryže a 3 1/4 šálky (780 ml) k vopred namočenej ryži. | 30 - 45 minút + 5 - 10 minút nechať odpočívať pod pokrievkou | 4 - 6 šálok (720 g) |
| Červená a čierna ryža | 1 šálka (200g) | 1 3/4 šálky (420 ml) k suchej ryže a 1 1/2 šálka (360 ml) k vopred namočenej ryži. | 30 minút + 5 - 10 minút nechať odpočívať pod pokrievkou | cca 3 šálky (360 g) |
| 1 1/2 šálky (300g) | 2 2/3 šálky (640 ml) k suchej ryže a 2 1/4šálky (540 ml) k vopred namočenej ryži. | 30 minút + 5 - 10 minút nechať odpočívať pod pokrievkou | cca 4 1/2 šálky (540 g) |
| 2 šálky (400g) | 3 1/2 šálky (840 ml) k suchej ryže a 3 1/4 šálky (780 ml) k vopred namočenej ryži. | 30 minút + 5 - 10 minút nechať odpočívať pod pokrievkou | cca 6 šálok (720 g) |
