IRÁNYADÓ RIZSFŐZÉSI IDŐK |
| Rizstípus | Száraz rizs mennyisége | Víz mennyisége | Főzési idő | Főtt rizs mennyisége |
| Kerek szemű fehér rizs (beleértve a sushi rizst) | 1 csésze (200 g) | 1 1/3 csésze (320 ml) száraz rizshez, és 1 csésze + 2 evőkanál (270 ml) az előáztatott rizshez. | 10 - 15 perc + 5 perc pihentetés fedő alatt | 2 csésze (360 g) |
| 1 1/2 csésze (300 g) | 2 csésze (480 ml) száraz rizshez, és 1 3/4 csésze (415 ml) az előáztatott rizshez. | 10 - 15 perc + 5 perc pihentetés fedő alatt | 3 csésze (540 g) |
| 2 csésze (400 g) | 2 2/3 csésze (640 ml) száraz rizshez, és 2 1/2 csésze (600 ml) az előáztatott rizshez. | 10 - 15 perc + 5 perc pihentetés fedő alatt | 4 csésze (720 g) |
| Közepes és hosszú szemű fehér rizs (beleértve a jázmin és basmati rizst) | 1 csésze (200 g) | 1 1/2 csésze (360 ml) száraz rizshez, és 1 1/4 csésze (300 ml) az előáztatott rizshez. | 20 perc + 5 perc pihentetés fedő alatt | kb. 3 csésze (360 g) |
| 1 1/2 csésze (300 g) | 2 1/4 csésze (540 ml) száraz rizshez, és 2 csésze (480 ml) az előáztatott rizshez. | 20 perc + 5 perc pihentetés fedő alatt | kb. 4 1/2 csésze (540 g) |
| 2 csésze (400 g) | 3 csésze (720 ml) száraz rizshez, és 2 3/4 csésze (660 ml) az előáztatott rizshez. | 20 perc + 5 perc pihentetés fedő alatt | kb. 6 csésze (720 g) |
| Kerek és hosszú szemű barna rizs (natural) | 1 csésze (200 g) | 1 3/4 csésze (420 ml) száraz rizshez, és 1 1/2 csésze (360 ml) az előáztatott rizshez. | 30 - 45 perc + 5 - 10 perc pihentetés fedő alatt | 2 - 3 csésze (360 g) |
| 1 1/2 csésze (300 g) | 2 2/3 csésze (640 ml) száraz rizshez, és 2 1/4 csésze (540 ml) az előáztatott rizshez. | 30 - 45 perc + 5 - 10 perc pihentetés fedő alatt | 3 - 4 1/2 csésze (540 g) |
| 2 csésze (400 g) | 3 1/2 csésze (840 ml) száraz rizshez, és 3 1/4 csésze (780 ml) az előáztatott rizshez. | 30 - 45 perc + 5 - 10 perc pihentetés fedő alatt | 4 - 6 csésze (720 g) |
| Vörös és fekete rizs | 1 csésze (200 g) | 1 3/4 csésze (420 ml) száraz rizshez, és 1 1/2 csésze (360 ml) az előáztatott rizshez. | 30 perc + 5 - 10 perc pihentetés fedő alatt | kb. 3 csésze (360 g) |
| 1 1/2 csésze (300 g) | 2 2/3 csésze (640 ml) száraz rizshez, és 2 1/4 csésze (540 ml) az előáztatott rizshez. | 30 perc + 5 - 10 perc pihentetés fedő alatt | kb. 4 1/2 csésze (540 g) |
| 2 csésze (400 g) | 3 1/2 csésze (840 ml) száraz rizshez, és 3 1/4 csésze (780 ml) az előáztatott rizshez. | 30 perc + 5 - 10 perc pihentetés fedő alatt | kb. 6 csésze (720 g) |
